Почти детективная история о том, как в Россию из Домбая пришло производство кефира благодаря молодой девушке из Москвы Ирине Сахоровой и молочным заводчикам братьям Бландовым. (Никакого отношения не имеющего к теме трансфера). Относится кефир к исторической достопримечательности Домбая, Теберды или всей Карачаево-Черкесии также остается открытым.
Мы организуем трансферы в Домбай на микроавтобусах Газель, Форд, Мерседес.
Поездки с нами могут быть недорогими и интересными!
WatsApp +7-928-4095512 Трансферы в Домбай из Краснодара, Невинномысска, Армавира, Мин-Воды, Ставрополь, Ростов-на-Дону и других городов.
Заказ микроавтобусов Газель, Форд, Мерседес.
Первый кефир в России пришел из района Домбая и Теберды
Ещё 100 лет назад кефир в Москве, например, попробовать кефир было негде. Это был Кавказский напиток, рецепт его хранился в тайне. Чужакам его не давали, тем более не рассекречивали закваску грибка этого напитка. В начале прошлого столетия в России были известные московские молоко заводчики братья Бландовы.
В Москве, кстати, сохранились дома, где были магазины и где жили Бландовы. Да и в Кисловодске тоже их дом имеется, они владели предприятиями по всей Российской империи. В Кисловодске у них было своё представительство. Тогда всероссийское общество врачей обратилось к братьям Бландовым с просьбой наладить производство кефира по всей стране. Они отправили сюда в Кисловодск, как говорят, лучшую свою мастерицу молодую, красивую Ирину Сахарову.
Этот специалист Ирина Сахарова приехала в Кисловодск. Встречается она здесь с представителем братьев Бландовых неким Васильевым. И он отвозит его вот сюда в Казанское ущелья. Тут у него жил свой кунак, друг на Кавказе, Карачаевский князь Бег Мирза Бай Чуров.
Ирина Сахарова. Пытается, попросить у него закваску. Но всякий раз, когда разговор об этом заводится, князь смолкает, уводит разговор в сторону. Но тем не менее, он устроил пышный прием для гостей. Ни с чем вечером Ирина с Васильевым возвращается обратно в Кисловодск. А уже на подступах к городу экипаж перехваливает несколько вооруженных всадников в масках. Они похищают Ирину. Василия, не трогают он им ни к чему, а Ирину завязанными глазами увозят куда то высоко высоко в горы. Когда ей развязали глаза, она обнаружила себя в небольшой деревянной хижине. Вокруг нее хлопотала женщина горянка. Приговаривала, не волнуйся, дорогая княгиней будешь, и вскоре является сам князь.
Тот самый, и с ходу предлагает руку и сердце. Ничего себе расклад! Ошеломленная Ирина отказывается, она не привыкла к такому.
По Кавказскому обычаю "помыкания" невест или сутки примерно продолжается тягостное молчание между Ириной и Князем, пока ее местонахождение не было обнаружено группой кисловодских жандармов. Они прибывают сюда во главе с Васильевым и вызволяют Ирину из плена, а клиенты арестовывают и в Кисловодске над ним был суд за похищение человека. Однако судьи настроены миролюбиво да и понимающий кавказские обычаи, тем более понимающий, что князь человек очень знатный, и дело может быть очень резонансным, пытается замять и предлагает Ирине, а не согласится ли она простить князя?
Всё обошлось. Таков обычай. На что Ирина отвечает, будучи девушкой смышленой, что простит, но в том случае, если наконец предоставит ей закваску грибка этого напитка. Князю не оставалось ничего делать. И он передал эту закваску. Ирина уезжает в Москву там еще работать в лаборатории. Позднее благодаря ее трудам в Москве и вообще по всей стране у нас организовали изготовление кефира. Здесь в горах можно попробовать разновидность, или как называют прародитель кефира Айран, напиток настоящих горцев.
Поехали вместе с нами! У нас возможен заказ микроавтобусов в Домбай, Теберду:
